內容簡介
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本書獻給這些人: ※隨書附贈「微笑便便檢測表」※ 本書作者辨野義己是日本最知名的便便達人,也是微生物學權威。他不斷研究全世界的便便,從日本年輕人腸道逐漸老化的虛弱大便,到立陶宛吃土歐巴桑的健康大便,甚至,為了做實驗,他不惜改變飲食習慣,連續40天,每天只吃1.5公斤的肉,以便了解飲食習慣對腸內細菌的影響,結果不僅自己體重增加、感覺疲憊,體味也變臭、變油,搞得家人怨聲載道。 辨野義己自從一頭栽進便便世界後,就一發不可收拾,廣泛收集世界各地的便便,做為研究樣本。他有次為了收集便祕女性的便便,開口向女同事索取,竟遭白眼,甚至被罵性騷擾,最後只好上電視公開募集,也打響他「便便達人」的名號。 你今天便便了沒?!記得回頭看看你的便便!! 便便達人辨野義己教你:只要看看便便的顏色、軟硬與形狀,立刻就能了解自己身體狀況,甚至尚未生病,便已掌握到危險訊號。 如果你的便便 恭喜!你體內的腸道很健康!如果你對前述狀況很陌生,表示你腸道內的壞菌比好菌多,若是持續不改善,輕則皮膚暗沉、過敏、肥胖,嚴重則可能導致糖尿病、癡呆、動脈硬化,甚至乳癌、大腸癌等。 先別緊張,本書將告訴你如何從觀察自己的便便,進而達到健康的目的。並傳授「週末1公斤暢快排便餐」,搭配優酪乳,幫助腸內好菌打敗壞菌,讓身體神清氣爽。 作者簡介 辨野義己 日本知名便便達人,世界上收集最多便便的人── 綽號為「便便的好朋友」。一九四八年生於大阪。農學博士、理化學研究所生物資源保存中心微生物材料開發室室長、全國發酵乳與乳酸菌飲料協會理事、日本細菌學會理事。除研究便便外,在雜誌、電視上也相當活躍。著有《極致的優酪乳健康法》、《乳酸菌力減肥法》等。 辨野義己曾經受邀來台灣參加「腸道健康問題與對策研討會」,公開分享獨家排便餐、推行腸道年齡自我檢測的重要性,更提到希望建立便便資料庫,利用分子生物學研究便便中的細菌,分析腸內細菌與健康的關係,目前以收集一百萬份便便樣本為奮鬥目標! 譯者簡介 胡儀芳 台灣大學日文系畢。現任日台翻譯社專員。譯有《走吧、走吧,散步去》、《永遠的約定》(皆為野人文化出版)、《貓町物語—小貓篇》(積木文化)。 |